Leiderschap met smaak
In dit inspirerende kookboek wordt het verhaal van Jonnie en Thérèse Boer verteld over het dagelijks leveren van de perfecte wijn&spijs combinaties aan de gasten binnen de Librije.
Presteren op het allerhoogste niveau met aandacht voor iedere tafel, iedere gast, ieder gerecht en ieder detail lijkt tot hogere kunst verheven – en toch ogen de processen bedrieglijk eenvoudig, haast routinematig. Hoe doen ze dat in Zwolle? Hoe kunnen Jonnie en Thérèse Boer elke dag opnieuw zo’n topprestatie neerzetten die zo vloeiend verloopt?
Dit boek is gemaakt voor iedereen die daar het fijne van wil weten. En het mooie is: de lessen die wij uit de dagelijkse praktijk bij De Librije hebben gedistilleerd, zijn niet alleen toepasbaar in de horeca, maar ook in het bedrijfsleven of bij de overheid én geschikt voor iedereen die de drang voelt om de middelmaat te ontstijgen en het beste uit zichzelf te halen.
