Thai Red Curry

Deze Thai red curry kenmerkt zichzelf door warme en zoete tonen van steranijs, gember en frisse citrussmaak. Heerlijk bij een curry met noedels en garnalen.
€ 4,29
Meer informatie

Samen met Jonnie Boer hebben we kenmerkende Thaise smaken samengebracht in een melange van 100% pure kruiden en specerijen. Samengesteld om je de beste, oorspronkelijke smaken zelf te laten ervaren en te blijven ontdekken. Deze Thaise melange, met zijn mooie rode kleur, is geschikt voor het maken van een heerlijke rode curry, maar ook voor soep, sauzen of een marinade voor een bbq-avond met een Thais thema. Rode curry dankt zijn kleur aan de rode peper en is in tegenstelling tot groene curry, die zijn kleur verkrijgt van de groene peper, koriander en Thais basilicum, niet zo pittig. De gele curry is de mildste van de drie.

Thaise gerechten zijn veelal gebaseerd op de vijf fundamentele smaken: zout, zoet, zuur, bitter en umami. Umami kun je zelf toevoegen aan je gerecht door de Thai Red Curry te combineren met ingrediënten als garnalenpasta, oestersaus, vissaus of een sojabonenpasta (miso). In een wereld waar steeds meer mensen de voorkeur geven aan vegetarisch, is miso echt een uitkomst. Heerlijk met geroerbakte groenten en een kommetje rijst erbij.

Meng Thai Red Curry met een vloeibaar ingrediënt of pasta zoals kokosmelk, water, (sesam)olie, vissaus, garnalen- of miso tot de gewenste consistentie en gebruik deze bijvoorbeeld voor een heerlijke curry met noedels en garnalen. Maar ook (Thaise) soep kun je wat extra pit geven; verhit wat van de melange in een scheutje olijfolie in je pan, alvorens je de rest van de ingrediënten toevoegt.

Recepten waar de Thai red curry goed tot zijn recht komt: Recepten Thai red curry

Ingrediënten: paprika, steranijs, ui, knoflook, gember, komijnzaad, tijm, limoenblad, cayennepeper, zwarte peper, citroengras, kardamom, korianderzaad, laos wortel, kruidnagel, basilicum, paprika-extract. Bevat geen toegevoegd zout.

Inhoud: 70 g