Librije's Menu

Lunch & Diner

In de afgelopen jaren heeft De Librije een idiosyncratisch handschrift ontwikkeld. Er wordt veel gebruikgemaakt van authentieke streekproducten in samenspel met de nieuwste kooktechnieken. Een innovatieve keuken met hier en daar een mondiale toets. Wij nemen u mee op een gastronomische reis waarbij alle zintuigen worden geprikkeld. Geniet van de ultieme Librije-beleving.

Librije's Menu

'Paspoort van de smaak'

Oester, kefir, bloedworst

Noordzeegarnaal, ganzenlever, tomaat

Langoustine, grapefruit, asperge

Zeeuwse knoop, koffie, Oost-Indische kers

Snoekbaars, appelstroop, riesling

Reebok, zwarte peper, prei

Peulvruchten, kokos, pinda

“Zoete rijsttafel”

8-gangen
Tweehonderdvijfenzeventig euro

Om toe te voegen aan het menu:

Marigold 'eitje' kaviaar
Zestig euro

Kalfszwezerik, pinda, ananas
Veertig euro

Epoisses, konijnenniertjes, chorizo
Dertig euro

Graag presenteren wij u onze wijnkaart of serveren wij u vijf mooie wijnen bij uw menu.
Honderdvijftien euro

Librije's Groentemenu

'Paspoort van de smaak'

Lofsoorten, mandarijn, magnolia

Asperge, geitenkaas, pistache

Avocado, kerrie, macadamia

Zeeuwse knoop, koffie, Oost-Indische kers

Aubergine, miso, paddenstoelen

Aardappel, appel, sesam

Peulvruchten, kokos, pinda

“Zoete rijsttafel”

8-gangen
Tweehonderdvijfenvijftig euro

Om toe te voegen aan het menu:

Marigold, peer, blauwe kaas
Vijfendertig euro

Bloemkoolhart, madras kerrie, amandel
Vijfendertig euro

Nederlandse kazen
Dertig euro

Graag presenteren wij u onze wijnkaart of serveren wij u vijf mooie wijnen bij uw menu.
Honderdvijftien euro

Tafel reserveren