Vacatures

Librije Beheer BV bestaat uit de kwaliteitsbedrijven Restaurant De Librije, Librije’s Hotel, Librije’s Winkel, Librije’s Atelier in Zwolle en Brass Boer op Bonaire & in Zwolle. Jonnie en Thérèse Boer leveren met hun medewerkers een hoge kwaliteit en de beleving van de gast staat altijd voorop. 






Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Als zelfstandig werkend kok beschik je naast een passie voor koken over een hoge mate van zelfstandigheid. Hierbij let je op de kwaliteit en versheid van de gebruikte producten en is het belangrijk dat het eindproduct optimaal is in smaak en presentatie. Verder heb je een dienstverlenende instelling.

Een greep uit de voorkomende werkzaamheden:

• Bereiden van gerechten en gerecht gedeelten volgens recept en planning 
• Daarbij toezien op de kwaliteit van de werkzaamheden van eventuele leerlingen en op de naleving van de hygiënevoorschriften
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.
• Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen

 

Profiel

Om voor deze functie in aanmerking te komen, beschik je over:

• MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau
• Kennis van HACCP
• Op de hoogte van verschillende kookstijlen, gerechten en bereidingswijzen
• Productkennis
• Zelfstandig
• Goede communicatieve vaardigheden
• Stressbestendig
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (mondeling en schriftelijk)

 

Aanbod

Wij bieden een fulltime functie in een dynamische werkomgeving. Werktijden zullen  zowel overdag als ’s avond zijn.

Procedure

Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van De Librije: Personeelszaken@librije.com. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek.

Adresgegevens:
De Librije
T.a.v. Afdeling Personeelszaken
Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

 


 

Vacature Zelfstandig Werkend Kok Atelier

Als kok van de Kook- & Wijnschool ben je hét gezicht van Librije’s Atelier, waarbij je zorg draagt voor het ondersteunen van gasten bij kookworkshops in de kookschool. Je treedt op als gastheer/-vrouw van de workshop en begeleidt de gasten naar een smaakvol resultaat. De workshops geef je samen met collega’s. Samen met de chef ben je verantwoordelijk voor de coördinatie en het verloop van workshops en vermaak je de gasten op een natuurlijke en representatieve wijze. Dit alles doe je met toewijding en passie voor het vak. Je geeft uitleg over de bereiding van de verschillende producten en beantwoordt geduldig de gestelde vragen. Het controleren van de werkplekken en de ingrediënten behoort tot jouw taken.

Een greep uit de voorkomende werkzaamheden:

• Bereiden van gerechten en gerecht gedeelten volgens recept en planning
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.
• Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen

 

Profiel

Om voor deze functie in aanmerking te komen, beschik je over:

• MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau
• Kennis van HACCP
• Op de hoogte van verschillende kookstijlen, gerechten en bereidingswijzen
• Productkennis
• Zelfstandig
• Goede communicatieve vaardigheden
• Stressbestendig
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (mondeling en schriftelijk)

 

Aanbod

Wij bieden een fulltime functie in een dynamische werkomgeving. Werktijden zullen  zowel overdag als ’s avond zijn.

Procedure

Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van De Librije: Personeelszaken@librije.com. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek.

Adresgegevens:
De Librije
T.a.v. Afdeling Personeelszaken
Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

 


 

 

Vacature Gastheer/Gastvrouw (fulltime) 

Door jouw ervaring in als gastheer/gastvrouw in combinatie met jouw vakkennis en creativiteit zorg jij ervoor dat onze gasten in Restaurant De Librije een onvergetelijke ervaring beleven. Je onderhoudt en verzorgt de gasten op een prettige en professionele manier. 

Profiel

Om voor deze functie in aanmerking te komen, beschik je over MBO werk- en denkniveau en is een basis wijnkennis een absolute pré. Je hebt een flexibele instelling, ook in je werktijden. Je bent gastvrij op een natuurlijke en representatieve manier. De woorden teamspirit, flexibiliteit en collegialiteit zijn op jou van toepassing.

Aanbod

Wij bieden een fulltime functie volgens de Horeca-cao in een dynamische en unieke werkomgeving met een prettige werksfeer.

Procedure

Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van De Librije: Personeelszaken@librije.com. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek en een meeloopdag.

Adresgegevens:
De Librije
T.a.v. Afdeling Personeelszaken
Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

 

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld

 


 

Vacature Ontbijtmedewerker

Door jouw ervaring in de bediening/receptie in combinatie met jouw vakkennis en creativiteit zorg jij ervoor dat onze gasten in Restaurant De Librije een onvergetelijke ervaring beleven. Je onderhoudt en verzorgt de gasten op een prettige en professionele manier. Om voor deze functie in aanmerking te komen beschik je over MBO werk- en denkniveau. Je hebt een flexibele instelling, ook in je werktijden. Je bent gastvrij op een natuurlijke en representatieve manier. De woorden teamspirit, flexibiliteit en collegialiteit zijn op jou van toepassing.

Aanbod

Wij bieden een afwisselende functie volgens de Horeca-cao in een dynamische werkomgeving met een prettige werksfeer.

Procedure

Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van De Librije: Personeelszaken@librije.com. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek en een meeloopdag.

Adresgegevens:
De Librije
T.a.v. Afdeling Personeelszaken
Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

 

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld

 

 


 

 

Vacature Financieel administratief medewerker De Librije – Brass Boer Thuis (parttime 20 uur per week)

 

Verantwoordelijkheden

Als medewerker administratie word je verantwoordelijk voor de algehele administratie van Brass Boer Thuis. Je draagt zorg voor het bijhouden van de diverse dagboeken (inkoop, verkoop, bank, kas etc.) en grootboekrekeningen. Ook het bijhouden van de noodzakelijke sub-grootboeken, zoals debiteuren, crediteuren en de voorraden behoren tot je verantwoordelijkheden. Maandelijks controleer je de aansluiting tussen de standen in de administratie en de onderliggende specificaties en voer je correcties door daar waar nodig. Ook verwerk je de maandelijkse overlopende journaalposten om zodoende de kosten aan de juiste periode toe te rekenen. Je werkt onder verantwoording en begeleiding van de controller van de groep.

Wie zoeken wij

Je beschikt over MBO denk- en werkniveau en hebt een afgeronde opleiding bij voorkeur in de richting Bedrijfsadministratie. Je beschikt over minimaal 3 jaar administratieve werkervaring. Van nature ben je nauwkeurig, proactief, zelfstandig en betrokken. Horecaervaring en kennis van Exact Online zijn een pré.

De horeca CAO is van toepassing. Het fulltime salaris (38 uur) van deze functie ligt tussen €2169 - €2.667 bruto per maand op basis van opleiding en ervaring. Verder krijg je bij ons onder andere: vakantiegeld, pensioenregeling en personeelskorting.

Procedure

Spreekt bovenstaande je aan en ben je voor 20 tot 24 uur per week beschikbaar èn woonachtig in ( de omgeving van) Zwolle, mail dan je CV èn motivatie naar afdeling personeelszaken van Brass Boer Thuis, personeelszaken@brassboerthuis.nl.  Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek. Een dag meelopen op de administratie hoort bij de selectieprocedure.

 

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld

 


 

Vacature Medewerker Back Office/ Service Center (24  uur per week) 

Omschrijving

Als Medewerker Back Office ben je het visitekaartje van De Librije. Je neemt inkomende telefoongesprekken aan en beantwoordt de diverse e-mails welke naar onze algemene mailboxen verstuurd worden. Je verwerkt reserveringen voor het restaurant, het hotel, de kookschool en onze salon. Daarnaast ben je een aanspreekpunt m.b.t. reserveringen voor collega’s. 

Een greep uit de voorkomende werkzaamheden:

• Verzorgen van het binnenkomend telefoon- en e-mailverkeer

• Pro-actieve up- en cross selling

• Inboeken van reserveringen in Mews/Formitable

• Controleren van juistheid van de gemaakte reservering

• Bevestigen van reserveringen

• Behandelen van optredende wijzigingen van reserveringen

• Opmaken van offertes en bevestigingen voor grotere gezelschappen. 

 

Profiel

Om voor deze functie in aanmerking te komen, beschik je over HBO werk- en denkniveau. Je hebt ervaring in horeca of toerisme in een soortgelijke functie. Daarnaast zijn de volgende punten van belang:

• Je bent gastgericht en representatief

• Je bent secuur en je kan zowel goed samen- als zelfstandig werken

• Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift is een must

• Je bent handig en snel met het Microsoft Office pakket. Ervaring met een geautomatiseerd reserveringssysteem is een vereiste, bij voorkeur Mews en/of Formitable

• Je bent oplossingsgericht en je kunt snel schakelen tussen de diverse werkzaamheden

• Je kunt goed werken onder druk

• Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit

 

Aanbod

Wij bieden een parttime functie voor 24 uur per week verdeeld over 4 dagen, volgens de Horeca CAO. Je krijgt een contract voor bepaalde tijd met kans op verlenging. 

Procedure

Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van De Librije:  personeelszaken@librije.com. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek en een meeloopdag.

Adresgegevens:
De Librije
T.a.v. Afdeling Personeelszaken
Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld